Supertoskanalainen Tignanello

Marchese Antinori Tignanello 2009
Maa / alue: Toscana IGT
Rypäleet: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Saatavuus: Alko, € 68,00

tignanello

Italialainen ystäväni kävi kotimaassaan ja toi sieltä pullon Supertoskalaista punaista. Supertoskanalainen on termi, jota käytetään toscanalaisista huippuviineistä joita ei ole tehty alueen merkittävimmän kontrollijärjestelmän säännöillä. Ne ovat siis luokitukseltaan yhden DOC- ja DOCG-luokituksia alempia, mutta siitä johtuen viljelijällä on vapaammat kädet tehdä viinejä oman maun mukaan. Supertoskanalaiset viinit ”keksittiin” 1970-luvulla, ja huolimatta alemmasta IGT-luokituksesta ne ovat erittäin arvostettuja ja kalliita viinejä, joilla on mahtava ikääntymispotentiaali.

Vietimme viikonloppua mökillä hyvien ruokien ja viinien parissa ja teimme tietoisen epäteon avatessamme vuosikertaa 2009 olevan Tignanellon. Pullo olisi kannattanut säilöä lukkojen taakse useiksi vuosiksi, mutta uteliaisuus kuitenkin vei voiton: korkki vedettiin auki ja viini kaadettiin dekanteriin. Puolustuksena Tignanellon juomiselle nuorena sanottakoot, että usein italialaiset huippuviinit ovat nuorenakin mahtavia viinejä, toisin kuin monet ranskalaiset Bordeaux’sta ja Burgundista.

No, viini oli kyllä huikea kokemus. Kuten aiemmassa postauksessa mainitsin tuoksun tärkeydestä, tätä viiniä voisi siitä käyttää hyvänä esimerkkinä, sillä viinin tuoksu oli makua moniulotteisempi. Jännittävällä tavalla siinä tuoksui Sangioveselle tyypilliset kirsikka ja punaiset marjat, mutta myös jotain syvempää ja tiiviimpää: kuivattuja hedelmiä ja mustaherukkaa. Tuoksussa myös tuntui joka nuuhkaisulla joku erilainen elementti: suklaa, kahvi ja tupakka. Maku jäljitteli tuoksua, ja ilahduttavasti viini oli kaikesta huolimatta raikas, ehkäpä enemmän keskitäyteläinen kuin täyteläinen. Tanniinit olivat mahtavat: samaan aikaan tuntuvat mutta silkkiset. Jälkimaku sen sijaan jäi selvästi liian lyhyeksi viinin muuhun karakteeriin nähden.

Italialaisissa viineissä on minusta kiinnostavaa vertailla tammikypsytyksen pituutta. Yleensä kypsymisaika vaikuttaa lineaarisesti viinin hintaan, ja kypsymisaika voi olla hyvinkin erilainen saman viinityypin – vaikkapa Chiantin – sisällä. Tignanellon 2009-vuosikertaa on tuottajan mukaan kypsytetty 16-18 kuukautta, joka ei ole yhtä pitkä aika kuin mitä esimerkiksi Baroloita tai Brunelloja kypsytetään. Saattaa olla, että tämä oli ansioksi viinin raikkauteen nähden.

Täytyy lopuksi sanoa, että tämänhintaisia viiniä harvoin pääsen maistamaan: en osaa sanoa onko 68 euron hintalappu viinistä liikaa. Se on varmaa, että Tignanello paranee vanhetessaan entisestään.

tigna

Mainokset