Viini, ruokaakin

Viini ja ruoka ovat viinimaailman varjelema pyhä kombinaatio. Tietylle ruoalle suositellaan tiettyä viiniä, ja epäonnistuessaan viini ei sovi ruoan kanssa tai ruoka ei sovi viinin kanssa.

Minä olen huono maistamaan ”täydellisiä” viini-ruoka -komboja. Tiedän kyllä perusperiaatteet joiden mukaan viini kannattaa valita ruoalle, mutta en oikeasti juuri välitä kovin yksityiskohtaisesti siitä juonko tomaattipastan kanssa Rieslingiä, Pinot Noiria tai Chianti Classicoa. Välitän kyllä siitä, pidänkö ylipäätänsä viinistä, ja paras toteamus jonka koskaan olen viinistä kuullut on että viinin pitää maistua ruoan kanssa – ja myös ruoan jälkeen. 

Yhdestä ruoka-juoma -yhdistelmästä olen kuitenkin täysin tinkimätön, ja se on myös ehdottomasti paras kulinaristinen nautinto jonka tiedän. Huolellisesti valmistetun Fish ’n Chipsin kanssa pitää saada englantilaista ale-olutta.

Bordeauxissa muuten sanotaan, että paikallinen punaviini on paras ruokajuoma myös kalan kanssa.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s